Юлия, здравствуйте ! Мое отношение к алкоголю - я не пью ; полезно ли вино и в каком количестве сказать не смогу , т.к уверена , чтобы оценить что-то , нужно об этом знать лично ! Что же касается вопроса о продуктах , которые нужно исключить каждому , то я вообще растерялась - сразу возникла мысль " кому нужно , чтобы каждый исключил что-то из продуктов ? Зачем ? " . Ну , а если предположить смысл данного вопроса , который , как мне показалось , связан с вредностью продуктов , то однозначно ответить не смогу - все очень индивидуально . Для одного человека один продукт будет необходим , другому может быть вредным. Вообще , мое мнение о питании такого - живая пища сохраняет жизнь в теле !